80後空姐愛烹飪 DIY食譜抗皮膚乾燥【有片】

愛烹飪的空姐Vammay，入廚經驗豐富，她將個人的飲食經驗和心得化成文字和圖片，跟其他不相識的人分享，結果吸引不少人追蹤，她不知不覺間成為一名受歡迎的空姐Blogger 。

Vammay愛上烹飪，因「為食」而起。她喜歡出外覓食，每次滿足過後都食過翻尋味，嘗試自己整並請朋友吃，朋友們讚不絕口，她亦愈來愈喜歡烹飪。更由於經常周遊列國，方便她搜羅食材，好使她的烹飪變得與眾不同。

她開了一個Blog名為「May豬有請」，將自己炮製過的美食一一記錄。她最初寫Blog，是怕自己無記性，純粹用來記錄自己整過的食物，但不久後有知名網站主動邀請她合作，這是令她意想不到。當然，她覺得跟別人「分享」美食，絕對是一件快樂的事。

愈煮愈快樂

Vammay當上空姐已有10+年，每次飛行都為她帶來不同的經歷，生活添上姿彩。跟明星在空中相遇已司空見慣，遇上麻煩客人也在所難免，幸而她相當樂觀，用正向思考幫自己過度。

保持正面的態度，根據「吸引力法則」的原理，便會吸引到同樣思想正面的客人，那麼，大家都會帶住愉快的心情離開機艙。

用食物「護膚」

身為空姐，保持最佳的儀容很重要，但機艙環境十分乾燥，長期逗留會令皮膚變得乾燥，她又有何對策？原來是靠飲食。

平時飛來飛去，皮膚會好乾，機艙又會好乾燥，毛孔粗大，其實跟平時坐在辦公室，冷氣機造成乾燥的環境一樣。除了敷面膜，用湯水、甜品滋潤一下都好重要。

Vammay的食譜：《雙桂燉鮮百合糖水》

她今次教大家整「雙桂燉鮮百合糖水」，原因是這個燉品製作簡單，既滋補又美味，非常適合經常捱更抵夜或舟車勞頓的都市人。她又指，桂圓益氣補血、降脂護心，可增強記憶力又可延緩衰老。配合清香撲鼻的桂花，清心安神的鮮百合和蓮子，護腦又抗老的白果。

想知點整，睇片!

▲ 材料（湯炳強攝）

步驟：

1. 桂圓去殼去核，鮮白果、鮮蓮子切半去芯（如有），鮮百合逐片洗淨。

2. 將桂圓、鮮白果、鮮蓮子和冰糖平均放入燉盅內。用明火煲20分鐘或用蒸爐蒸30分鐘。

3. 取出加入糖桂花和鮮百合，再煲20分鐘或蒸30分鐘至鮮百合軟身即可。

▲ 小貼士：選購已去殼去核的桂圓比較方便，但連殼比較衛生。（湯炳強攝）

▲ 雙桂燉鮮百合糖水（湯炳強攝）

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